Middagstips - Enchiladas

Sugen på nåt gott, enkelt och billigt? Testa Enchiladas - som har blivit sambons stora favorit och en hit både på fredagskvällar för två, familjemiddagar och tjejkvällarna.

Recept

4 personer

600 gr köttfärs (gärna Gildes Go' og mager)
3 dl lätt creme fraiche
Kalvfond
Sambal oelek
Salt och peppar
8 stora tortillas
2 dl riven gratängost

Bryn köttfärsen och salta och peppra. Blanda i creme fraiche och smaksätt med kalvfond och sambal oelek. Bred ut köttfärsröran på tortillabröden, rulla ihop, strö över ost och grilla i ugnen i ca 5 minuter eller tills osten fått lite färg och tortillabröden har blivit spröda i kanterna. Servera med jalapeños, salsa, creme fraiche och en grön sallad. Voilá!