Nyårsmiddagen blev traditionell och väldigt, väldigt god - havets läckerheter, kalkonbröst med rotfrukter och fruktsås och citronfromage med sockerstekt tortilla. Bagaren - som också är en utmärkt kock - stod för förrätten, en egenkomponerad fisk- och skaldjurstallrik under namnet havets läckerheter (döpt efter svärmors kattmat...):
Sambon och jag stod för huvudrätten - kalkonfilé med rotfrukter, brysselkål och en sås med äpple, katrinplommon och valnötter - recept inhämtat på
Arla, och som kan rekommenderas:
Bull gjorde efterrätten - en frisk och krämig citronfromage gjord på lemon curd, vispad grädde och kesella, serverad med sockerstekt tortilla:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar